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德國LFGB食品接觸材料檢測(cè)內(nèi)容和流程
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德國的食品接觸材料測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)為LFGB（Lebensmittel-,Bedarfsgegenstände-und Futtermittelgesetzbuch）標(biāo)準(zhǔn)，其中包含了對(duì)食品接觸材料（如塑料容器、玻璃器皿、陶瓷制品等）中的物質(zhì)的限制和檢測(cè)要求。下面是德國LFGB食品接觸材料測(cè)試的內(nèi)容和流程：
測(cè)試內(nèi)容：
成分限制：德國LFGB標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了許多有害成分的使用限制，例如苯、乙二醇、甲醛、鉛等。測(cè)試時(shí)需要檢測(cè)制品中是否超過了這些限制。
對(duì)口感的影響：如果接觸材料的化學(xué)成分會(huì)改變食品口感，則需要進(jìn)行評(píng)估，并確定是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
遷移測(cè)試：測(cè)試制品在各種條件下的遷移物質(zhì)量，例如水溫、酸度、儲(chǔ)存時(shí)間等，以及指定的模擬液體中的遷移物質(zhì)量。
化學(xué)性質(zhì)：測(cè)試制品的pH值、抗氧化性能、溶解度等化學(xué)性質(zhì)。
物理性質(zhì)：測(cè)試制品的耐熱性、耐油性、機(jī)械強(qiáng)度等物理性質(zhì)。
測(cè)試流程：
樣品準(zhǔn)備：從批量生產(chǎn)中隨機(jī)抽取符合規(guī)定要求的標(biāo)準(zhǔn)化食品接觸材料樣品。
材料鑒定：測(cè)試前需要對(duì)樣品進(jìn)行材料鑒定，包括進(jìn)行組分分析、密度等物理性質(zhì)檢測(cè)。
樣品處理：根據(jù)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)樣品進(jìn)行清洗、干燥、加熱或其他處理過程，以確定測(cè)試條件。
遷移測(cè)試：將樣品置于指定條件下，如溫度、時(shí)間、酸度等，并使用合適的模擬液體，來進(jìn)行遷移測(cè)試。
化學(xué)性質(zhì)測(cè)試：對(duì)樣品進(jìn)行pH值、溶解度、輻射等測(cè)試。
物理性質(zhì)測(cè)試：對(duì)樣品進(jìn)行耐熱性、耐油性、機(jī)械強(qiáng)度等物理性質(zhì)測(cè)試。
測(cè)試報(bào)告：根據(jù)測(cè)試結(jié)果編制測(cè)試報(bào)告，包括測(cè)試所使用的條件、測(cè)試結(jié)果、結(jié)論等。
總之，德國LFGB食品接觸材料測(cè)試需要對(duì)樣品的成分限制、對(duì)口感的影響、遷移物質(zhì)量以及化學(xué)和物理性質(zhì)等方面進(jìn)行測(cè)試。測(cè)試流程包括樣品準(zhǔn)備、材料鑒定、樣品處理、遷移測(cè)試、化學(xué)性質(zhì)測(cè)試、物理性質(zhì)測(cè)試等步驟，并最終編制測(cè)試報(bào)告。
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