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歐盟食品接觸材料報告辦理要測哪些項目

瀏覽次數(shù): | 2024-04-23 09:12

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  歐盟食品接觸材料報告辦理要測哪些項目?億博小編來告訴你。目前,因食品接觸材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的食品安全問題頻頻發(fā)生,“塑化劑、雙酚A、重金屬”等專有名詞屢次出現(xiàn)在公眾視野中,在關(guān)注食品安全時,食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的廣泛重視。
 
  什么是食品接觸材料和食品接觸產(chǎn)品?
 
  食品接觸材料即Food Contact Material(簡寫為“FCM”),是指在正;蚩深A(yù)見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產(chǎn)品,稱為食品接觸產(chǎn)品,如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。
 
  適用產(chǎn)品范圍
 
  有關(guān)廚電產(chǎn)品中與食物發(fā)生接觸的材料。
 
  測試標準
 
  不同項目對應(yīng)不同的測試標準,如EN 1186、EN 13130、EN 1388等。
 
歐盟食品接觸材料報告辦理要測哪些項目
 
  為什么食品接觸產(chǎn)品不僅需要符合一般環(huán)保要求,還需要符合更高的安全標準?
 
  食品接觸材料在與食品接觸的過程中,可能會影響食品的氣味、味道以及顏色,更可能會釋放出一定量的有毒有害成分如重金屬、添加劑、聚合物單體,這些化學成分會遷移到食物中進而被人體攝入,直接危害人體健康。因此,食品接觸材料需要符合比一般產(chǎn)品更高的安全標準。
 
  除了歐盟市場,全球還有其他哪些市場對食品接觸材料的衛(wèi)生安全性作出了強制性規(guī)定?
 
  由于食品接觸材料事關(guān)食品安全,因此,目前全球主要市場包括歐盟、中國、美國、日本、韓國等和地區(qū)均對食品接觸材料的衛(wèi)生安全性作出了強制性規(guī)定。尤其需要注意的是,不同市場的具體要求差異較大,有些甚至是毫無可比性,因此,食品接觸產(chǎn)品在進入不同市場時需要針對不同市場的具體要求分別評估其合規(guī)性。
 
  食品接觸材料對于食品安全的意義:
 
  1、合適的材料可以保護食品不受外界的污染,保持食品本身的水分、成分、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變;
 
  2、材料本身的化學成分會向食物中發(fā)生遷移,當遷移量超過一定界限時,會影響與其接觸的食品的衛(wèi)生安全。

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胡玲

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